O campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE realizará da próxima quinta (14) a sábado (16) a 2ª Semana do Enólogo, que este ano apresenta como tema “Análise Sensorial: despertando os sentidos”.
Idealizado pelo Colegiado do curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia, o evento tem como objetivo, além de proporcionar um momento de integração, discutir sobre a produção da uva, dos vinhos e seus derivados no cenário que compreende o Vale do Submédio São Francisco, bem como no contexto nacional.
A programação inclui palestras, mesas redondas, minicursos, além de exposição fotográfica e a realização do Roteiro Enoturístico “Despertando os Sentidos”, que acontecerá na Escola do Vinho. No dia 16 será a vez do 1º Encontro de Egressos do Curso de Viticultura e Enologia do IF Sertão-PE, com o seguinte tema: “O enólogo que formamos: avanços e desafios”. Em todos os momentos haverá a participação de ex-alunos, que hoje atuam em diversas áreas do mercado de trabalho possíveis da profissão, e em diferentes regiões.
De acordo com a coordenadora do curso de Viticultura e Enologia, Elis Nogueira, a grande proposta da 2ª Semana do Enólogo é fomentar um processo de integração das experiências e realidades das regiões brasileiras produtoras de vinhos. Qualquer pessoa interessada pode participar. As inscrições são gratuitas e serão feitas no primeiro dia do evento. Para os minicursos, há limite de 15 vagas para cada um.
