O Instituto Federal de Ciências, Educação e Tecnologia do Sertão de Pernambuco (IF Sertão-PE)/Campus Petrolina realizará nesta sexta-feira a 1ª Exposição Tecnológica de Alimentos (Expotec).

De acordo com a assessoria de comunicação do IF-Sertão, o evento acontecerá das 9h às 17h na Praça do Bambuzinho, Avenida Souza Filho, no Centro da cidade, e tem por objetivo apresentar o curso e as atribuições do profissional desse setor à comunidade.

Na exposição os visitantes poderão degustar produtos elaborados pelos alunos como cookies, ricotas, queijos, mousses, geleias, barras de cereais e doces. Também conhecerão um pouco mais sobre o histórico do curso, o perfil do tecnólogo em alimentos, as pesquisas desenvolvidas e as premiações conquistadas pelos estudantes em congressos científicos.

Nos estandes os participantes também poderão realizar análises microbiológicas do ambiente e das mãos, antes e depois de serem lavadas, além de outros objetos, a fim de se informarem sobre os riscos de contaminação através da sujeira nas mãos. A exposição é promovida pela equipe do curso superior de Tecnologia de Alimentos.