A engenheira de pesca, Joseane Araújo, e a pescadora Maria Aparecida Mendes se inscreveram no concurso da Agência Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP), que publicou o edital para seleção de projetos empresariais inovadores.

Elas ganharam o prêmio com o projeto que teve a intenção de beneficiar a carne da Tilápia (espécie de peixe do Rio São Francisco) com a produção de hambúrguer, linguiça, almôndegas, lasanhas e outros pratos.

Para Joseane Araújo, os incentivos ao beneficiamento do peixe vão melhorar o trabalho realizado em torno da culinária regional. “A importância desse prêmio é enorme. Já tínhamos um produto conhecido no mercado, agora o nosso produto fica em um patamar mais alto. A nossa pretensão é sermos referência em linguiça de Tilápia, hambúrguer, quibe e almôndegas”, revelou.