Está previsto para a sessão ordinária desta quarta-feira (24) na Câmara de Vereadores de Petrolina um debate sobre o projeto de lei que prevê a adição da fécula de mandioca ao pão francês (conhecido também na região como ‘pão de sal’).
Pelo projeto, de autoria do vereador e líder do prefeito na Casa Plínio Amorim, Dr.Pérsio Antunes, a fécula da mandioca seria adicionada na proporção de 12% a 15% à farinha de trigo utilizada na preparação da massa do pão.
O engenheiro agrônomo da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Joselito da Silva Motta, foi convidado para palestrar sobre o assunto na sessão de hoje. Segundo ele, a mistura não promove qualquer alteração na aparência do pão e ainda torna o produto ainda mais nutritivo.
É uma boa intenção. É um erro fazer lei para o mercado cumprir, elas as leis acabam no esquecimento, assim como acontece com a lei dos 15 minutos máximo numa fila.
Era bom fazer uma articulação política para colocar frente a frente o agricultor familiar e os empresários e assinarem um contrato para que não faltem o produto de ambos.
Se não a lei será mais uma que vai acabar se transformando em mais uma lei inócua.
Tem que ter cuidado para não FAZER LEI INCONSTITUCIONAL como essa que tirou momentaneamente o direito do RIVER SHOMPING de cobrar um serviço que ele presta. Eu sou contra a cobrança, mas a lei é incostitucional, ninguém pode, nem mesmo o Município de tirar o direito que o Shomping tem de cobrar ou não os serviços oferecidos. Se furtarem ou roubarem um carro lá o dono tem direito de receber outro e esse direito o projeto de lei da Câmara não pode tirar do cidadão. LEMBRANDO, TODOS SÃO IGUAIS PERANTE A LEI, SÓ QUE TEM UNS QUE SÃO MAIS IGUAIS.
O “homi” é médico , e pelo menos de pão ele deve entender, pq de saúde que é bom ele não “enxerga” (desculpe, ele não é oftalmologista) os problemas críticos , principalmente, na área de saúde que o munícipio passa !
Essa cãmara de vereadores é uma piada….
…O pao de sal é algo tradicional e enraizado na cultura do nosso pais
…Gostaria de lembrar que chamamos de gasolina algo que tem 25 % de alcool ….
Nao gostaria de comer pao de sal contendo algo diferente do que ele se propoem …
Que coloquem o nome desse novo produto se Pao de Sal Plus ….
mas nao alterem algo tao tradicional quanto pao de Sal….
que coloquem fecula , e coliformes fecais no Pao Plus ….
Mas nao matemos o pao de sal
Esse dotô Pérsio só tem idéia boa. Agente vê que ele é um homem muito inteligente. Ajuda as mulheres a pari, ajuda a afundar a saude do município, ajuda os vereadores de oposição a descer a madeira no prefeito e vai ajudar o povão a comer pior e mais caro. Se essa fórmula mágica fosse mais economica voces acham que as padarias já não tinham adotado a muito tempo? Quem vai dar certificado de qualidade a essa farinha de mandioca produzida sabe Deus como que querem enfiar no pão? Como disse um comentarista, vai ter agora pão com coliforme fecal. O dotô vai dizer que é mais gostoso (prá ele). Lei do Pão. Essa é f….
Há anos que faço pao em casa e ele fica igual ao da padaria na aparencia. Recentemente adiciomei a massa \um pouco de polvilho azedo (fecula de mandioca) e não é que o pãp ficou com a massa mais macia e a casca super crocante e ainda mais, o gosto que não conseguia somente com o trigo, ficou igualzinho o da padaria. O polvilho torna a massa mais macia, melhora o crescimento do pão e a casca fica muito mais crocante, não deixando o pão emborrachado. Acho excelente a ideia de adicionar fecula de mandioc no pão. Aprovadissimo. pois o gosto do pão melhora e muito.