Araripina (PE), no Sertão do Araripe, conta as horas para a 2ª edição do Festival Gastronômico – realizado em parceria entre a prefeitura municipal e o Sebrae. O evento, que acontecerá de 21 a 23 de setembro, oferece uma série de atividades voltadas para empreendedores do setor de alimentos e bebidas da cidade. Durante todo o mês de agosto, foram oferecidos cursos e oficinas gratuitas como parte da programação (confiram no link).
A Cozinha Show do Instituto Cesar Santos será montada na Praça Dom Campelo de Aragão (também conhecida como Praça do Hospital) e promete atrair muitos entusiastas da gastronomia. Lá serão ministrados cursos e realizadas apresentações de pratos que levam ingredientes típicos da culinária de Araripina.
Segundo o prefeito Raimundo Pimentel, o festival já se tornou um evento fixo no calendário da cidade, impulsionando não apenas o desenvolvimento de habilidades em culinária e gestão, mas também promovendo um concurso para eleger o melhor petisco da cidade, uma competição que tem incentivado bares e restaurantes locais a criarem novos pratos.
Na edição anterior, o chef Roberto Raviolli foi o convidado de honra, e neste ano, o renomado chef Cesar Santos assumirá este papel, trazendo novidades para os participantes das aulas gratuitas.
