O templo da cerveja artesanal. É assim que a Nordhaus, localizada na Orla II de Juazeiro (BA), se identifica nas redes sociais. O espaço, inaugurado em dezembro de 2019, é o ponto de encontro de quem aprecia um bom chopp e ainda, de quebra, curtir o pôr-do-sol mais bonito da região.

Com quatro anos de funcionamento na Vila Bossa Nova, a Nordhaus segue inovando e oferecendo o que há de melhor na produção de cerveja artesanal. Ela saiu na frente e já conta com certificações que muitas outras cervejarias do país ainda não têm. 

“Nossa cerveja é triplo malte. Usamos três tipos de malte europeus. Os lúpulos também são importados da Europa e dos Estados Unidos. Empregamos as melhores tecnologias do momento na parte físico-química, com total controle de qualidade. Hoje temos os melhores produtos, com receitas dentro do estilo americano”, explica o mestre cervejeiro, Ilceu Dimer, um dos mais premiados do Brasil e responsável pela qualidade e sabor das cervejas que serão produzidas na Nordhaus.

A responsável pela produção é a também mestre cervejeira, Gislaine Alves, que veio do estado de Rondônia para Juazeiro. A Nordhaus conta com 8 tipos de cervejas e Gislaine ressaltou que, em homenagem à Bahia, foi adicionado cacau a uma das bebidas produzidas no local. Outra cerveja da Nordhaus tem caju na composição, em homenagem ao Nordeste.

Funcionamento

A Cervejaria Nordhaus funciona na Vila Bossa Nova, de segunda a sexta a partir das 17h e sábados e domingos a partir das 12h, com almoço. A gerente do estabelecimento, Vanessa Reis, disse que a Nordhaus seguirá funcionando normalmente durante o carnaval antecipado de Juazeiro, neste final de semana.

Visita à fábrica

A fábrica da Nordhaus pode ser visitada por pessoas que desejam conhecer mais sobre a empresa e as cervejas produzidas no local. Para isso, basta agendar um horário com a mestre cervejeira, Gislaine Alves, através do telefone (74) 98136-9635.