Nos dias 16 e 17 de outubro será realizado o 2° Encontro de Tecnólogos em Alimentos do Vale do São Francisco. O evento acontece no campus do IF Sertão-PE em Petrolina, a partir das 8h. Nesta segunda edição o evento abordará a problemática do desperdício e deve mostrar os benefícios que se pode obter com o aproveitamento dos alimentos.

O tema das discussões será “Aproveitamento total dos Alimentos e Nutrição: Uma ação de sustentabilidade’’. O encontro é promovido pelos estudantes do 6º período do curso de Tecnologia em Alimentos do instituto. Podem participar estudantes e profissionais de áreas afins.

Na programação estão previstas discussões em mesa redonda, palestras, minicursos, oficinas e um concurso de receitas aplicadas no conceito de aproveitamento total dos alimentos.

Os interessados devem comparecer na recepção do campus Petrolina do IF Sertão-PE e preencherem a ficha de inscrição, ou através do endereço eletrônico https://docs.google.com/forms/d/1E88h3rpoj17U86aTWk38V4n4gOFtoAaWumV0y3w1PxQ/viewform. A taxa a ser paga é de R$ 10. Os participantes dos minicursos receberão certificado após o evento.