Os ambulantes que irão trabalhar no Carnaval 2019 de Petrolina participarão na próxima segunda-feira (25), a partir das 10h, no auditório do Igeprev, de uma palestra intitulada ‘Boas práticas na manipulação de alimentos’, ministrada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS). O encontro é obrigatório para quem vai trabalhar durante a folia momesca da cidade – que acontecerá de 2 a 5 de março – e conta com a parceria da Associação dos Ambulantes de Petrolina.

A atividade é parte do trabalho que a AMVS executa durante o Carnaval e outras festas populares que ocorrem na cidade. A outra etapa é a fiscalização durante os quatro dias no circuito da folia.

“A Vigilância Sanitária passa todas as orientações, explica como deve ser a manipulação dos alimentos e bebidas, para garantir segurança alimentar e qualidade na oferta dos produtos. Então, esperamos que durante o Carnaval os ambulantes não cometam erros. Teremos equipes de fiscalização em todos os dias de festa”, destaca a inspetora sanitária, Islane Soares.