A farinha de mandioca, produto típico do sertão nordestino, conquistou evidência nesta safra em Petrolina. O sucesso da produção é fruto da parceria de agricultores familiares, Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR), Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) e governo federal.
De agosto a setembro, agricultores familiares da zona rural comercializaram mais de 200 mil quilos de farinha com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), do governo federal, o que gerou mais de R$ 230 mil na economia local.
Cerca de 100 famílias de produtores de mandioca da região investiram na produção de farinha e aderiram ao programa. Até o final de outubro mais famílias serão beneficiadas.
A prefeitura está inaugurando quatro casas de farinha na Zona Rural, muito importante essa ação, só valoriza que utiliza.