Produzida por estudantes do Curso de Engenharia Agronômica da Universidade do Estado da Bahia (Uneb), em Juazeiro, a 9ª Mostra de Processamento de Produtos Agropecuários acontecerá nesta terça-feira (16), às 9h, na Praça de Eventos do Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (DTCS).
Uma das novidades dessa edição será a produção de alguns derivados da banana como a farinha, a banana chips, brigadeiro de banana, doce de banana caramelizada, bananada, nego bom e banana-passa. O encontro faz parte do quadro de atividades práticas da disciplina de Processamento de Produtos Agropecuários, ministrada pelo professor da Uneb, Emanuel Ernesto Fernandes Santos.
Durante o evento os estudantes também vão distribuir receitas dos produtos que serão expostos e explicarão as tecnologias utilizadas para o processamento. Todos os alimentos da exposição foram produzidos pelos alunos da disciplina no laboratório de Processamento de Produtos Agropecuários do DTCS. O evento é aberto ao público e quem for ao local poderá fazer degustação dos produtos. (foto:divulgação)
