Um dado intrigante sobre o matadouro de Petrolina nos chamou a atenção durante a audiência pública desta quinta-feira (14), realizada na Câmara de Vereadores.
A caldeira, equipamento responsável pelo processamento das vísceras dos animais para servir de iguarias regionais, está parada.
Então, vale perguntar de onde estão vindo os pratos de sarapatel, buchada e outros similares que estão sendo servidos nos restaurantes da cidade. Serão feitos com vísceras provenientes de abate clandestino?
Também fica a mesma pergunta sobre as vísceras encontradas nas feiras livres, comercializadas para fazer as iguarias. Sem a inspeção da vigilância, jamais poderiam estar nesses locais, muito menos serem vendidas.
Vale ressaltar que a carne de boi, de bode e de carneiro estão passando normalmente pela inspeção da vigilância sanitária. Apenas o abate de porcos no matadouro foi suspenso.
…em relação ao BODE!
DO SEU BUCHO FAZEMOS UMA BUCHADA
COM O CORAÇÃO, SANGUE E OUTROS MIÚDOS
PASSAMOS A LINHA PARA QUE CONSERVE TUDO
E NÃO DERRAME NADA PELAS BERADAS
O CLIENTE PEDE LOGO UMA LAPADA
PRA DEGUSTAR COM ESSE PRATO GOSTOSÃO
NÃO SE ESQUECENDO VOLTAB A FAZER DEGUSTAÇÃO
COMENDO DE TUDO QUE SE PODE
MAS NÃO É QUE O TAL DO BODE
DÁ DE TUDO NO SERTÃO!!
Sirley Sá.
E come o bicho com pinga ou com teu vinho, né sirley????