Já está definida a programação do 2º Festival de Sabores ‘Frutos da Terra’ em Petrolina. A iniciativa, que nasceu no ano passado por ocasião das comemorações dos 10 anos do Hortifruti e delicatessen que dá nome ao festival, começa no dia 26 deste mês (um sábado), às 8h, com um café da manhã acompanhado de receitas com iogurte e geleia, tapioca especial, sucos e um sanduíche leve, e se encerra no dia 31 (quinta-feira) .

Com um cardápio bastante variado e a degustação livre para os clientes, o festival terá uma sequência de delícias, a exemplo de salmão com crosta de salsa, linguine negro com molho de cogumelos frescos e salada de frutas especiais servida com sorvete.

No domingo (27), o público visitante, além do café da manhã que prossegue com uma opção diferente para cada dia – até o final do festival -, poderá degustar a partir das 10h uma salada fria tipo oriental, além de espaguete carbonara de aspargos frescos, suco de melão com ameixa e frutas laminadas.

Já no dia 28, a partir das 17h30, serão servidos conserva de uva, risoto de arroz negro com camarão e gaspacho de tomate. Também neste mesmo horário, no dia 29, os clientes serão recepcionados com arroz frio com frutas e molho de alga, quibe cru e tabule.  E ainda, manga grelhada com molho e salada de pepino com  kani. Uma tentação.

Para os últimos dias, o Sabores da Terra reservou a degustação de legumes assados na manteiga, paella e pera recheada com gorgonzola. No encerramento, também a partir das 17h30 do dia 31, o público poderá conferir salada quente de legumes, maria isabel (prato típico nordestino ), e banana quente dourada.

História

Idealizada pela família de Luiz Carlos Celante,  que chegou ao Vale do São Francisco em 1995 – vinda do Estado de Santa Catarina, a empresa Frutos da Terra foi inaugurada em outubro de 2002, num prédio ao lado do atual endereço (Rua Dr. Júlio de Melo, 538, próximo à Praça das Algarobas, Centro de Petrolina). Funcionando inicialmente apenas como hortifruti, a Frutos da Terra evoluiu a partir de um atendimento diferenciado e oferta de produtos de qualidade. Hoje, além das novidades relacionadas a frutas e verduras,  atua também como delicatessen, comercializando queijos, vinhos finos e artigos importados. (Fonte/foto: CLAS Comunicação)