Amanhã (11) será realizada a abertura do 3º Festival Gastronômico do Vale do São Francisco. O evento acontece no Petrolina Palace e tem como tema os Sabores do Vale.

Das 10hàs 11h será organizada uma mesa redonda com participação de chefes enólogos e representante de vinícolas.

Logo depois, das 11h às 12h, haverá uma Palestra sobre Harmonização dos Vinhos, com o chefe Dom Fabrizio do restaurante em Arraial D’ajuda, Porto-Seguro (BA). Ele é chefe de cozinha há 33 anos, especialista em vinhos e dono de uma adega com mais de 80 rótulos de todos os produtores do mundo.

À tarde os participantes farão visitas técnicas as fábricas de vinho Miolo e Rio Sol. O evento segue até o dia 20 deste mês e todos os restaurantes de Petrolina e Juazeiro estão convidados a participar.